É com profundo pesar que as Delegacias Sindicais de São Paulo e do Rio de Janeiro comunicam o falecimento do Auditor Fiscal Federal Agropecuário aposentado Iacir Francisco dos Santos, ocorrido na última segunda-feira (10).
“Iacir foi mais que um AFFA. Foi um mestre na essência da palavra. Pesquisador dos assuntos de inspeção de carnes, desenvolveu técnicas de pesquisa para as linhas de inspeção. Tive a oportunidade de aprender sobre inspeção de bovinos com ele e sua equipe, em Barretos. O seu legado ficou não somente nos livros que publicou, mas, para aqueles que tiveram a oportunidade de conviver com mais proximidade, ficará a lembrança de uma pessoa séria, de bom caráter, de amor e dedicação à inspeção de carnes. Um orgulho para a Medicina Veterinária brasileira e para os inspetores de produtos de origem animal”, destacou o diretor de Aposentados e Pensionistas da DS/SP, José Marcio Luiz Gomes.
Legado
Médico Veterinário formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), consta em sua trajetória a coordenação e docência no Centro de Treinamento em Inspeção e Tecnologia de Carnes do Ministério da Agricultura, em Barretos/SP, além de atuação como professor Doutor na disciplina de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal na FCAV/UNESP – Jaboticabal/SP.
Iacir Santos foi ainda professor titular de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal na UFF, Mestre e Doutor pela USP, Especialista em Higiene Alimentar pela Argentina, Veterinário em Saúde Pública e membro da Sociedade Brasileira de Saúde Pública. Integrou, como Acadêmico Titular Fundador, a Academia de Medicina Veterinária no Estado do Rio de Janeiro.
O AFFA deixou importante produção bibliográfica, com obras de referência como Normas de bovinos – Inspeção de Carnes, Padronização de Técnicas, Instalações e Equipamentos (1971), Patologia Aplicada a Inspeção de Carnes (2014), Doenças Veiculadas por Alimentos e a Higiene dos Produtos de Origem Animal (2023), além de coautorias em volumes clássicos da área.
Seu conhecimento, dedicação e contribuição à inspeção e à saúde pública permanecerão como referência para as futuras gerações da Veterinária e do serviço público federal.
A DS/SP, a DS/RJ e a Diretoria Executiva do Anffa Sindical expressam suas mais sinceras condolências à família e amigos neste momento de dor.
