Por: Janus Pablo Macedo*
O Dia da Avicultura, celebrado em 28 de agosto, é uma oportunidade para refletir sobre a relevância dessa atividade para o Brasil e para o mundo. Ela é um dos pilares do agronegócio nacional, responsável por garantir alimentos de qualidade e por manter o País como maior exportador de carne de frango do planeta.
Esse destaque só é possível graças ao trabalho dos auditores fiscais federais agropecuários, que asseguram a credibilidade dos produtos brasileiros por meio de rígidos protocolos sanitários. No entanto, neste ano, a data é marcada por desafios importantes, como o impacto da influenza aviária detectada em granja comercial no Rio Grande do Sul e a proposta de privatização das inspeções oficiais ante mortem e post mortem de animais destinados ao abate.
A avicultura brasileira é referência global. Desde o primeiro embarque internacional, em 1975, o Brasil exportou quase 100 milhões de toneladas de carne de frango para mais de 150 países. Em 2024, o setor bateu recorde histórico, alcançando 5,3 milhões de toneladas exportadas, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). No entanto, a confirmação de influenza aviária em maio levou ao fechamento temporário de mercados estratégicos e derrubou o desempenho das exportações: retração de 12,9% em maio, 21,2% em junho e 13,8% em julho, na comparação com os mesmos meses do ano passado.
O episódio evidenciou a eficiência do sistema de defesa sanitária nacional. A rápida contenção da doença só foi possível graças ao trabalho dos profissionais, que retardaram a chegada do vírus às granjas comerciais e atuaram de forma imediata no primeiro foco confirmado. Essa resposta preservou a imagem do Brasil perante parceiros internacionais e evitou prejuízos ainda maiores.
Outro tema que preocupa o setor é a proposta de privatização das inspeções oficiais de produtos de origem animal. A medida pretende transferir à iniciativa privada a fiscalização realizada nos frigoríficos, comprometendo a independência, a transparência e a isenção das análises que hoje são conduzidas exclusivamente por servidores de carreira. Os auditores, por seu caráter oficial e autonomia técnica, asseguram que as decisões sejam baseadas em critérios científicos e de saúde pública, sem interferência de interesses comerciais.
O Anffa Sindical é contrário à proposta, pois entende que a delegação dessa atividade típica de Estado enfraquece o sistema de defesa agropecuária, abre riscos à saúde da população e coloca em xeque a credibilidade do Brasil no comércio internacional. O reconhecimento global da carne de frango brasileira decorre justamente da confiança na inspeção oficial, conduzida por profissionais altamente capacitados e comprometidos com o interesse público.
Reforçamos que a posição de destaque do Brasil no setor é resultado direto de protocolos rígidos e da fiscalização pública séria, que garante segurança, qualidade dos produtos e credibilidade junto ao mercado global. Proteger essa atividade é defender a economia, a saúde pública e a imagem internacional do Brasil.
*Presidente do Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical), auditor agropecuário, farmacêutico e mestre em Ciências da Saúde, pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
