Com a chegada da Semana Santa, aumenta a procura por peixes, em especial o bacalhau, considerado a estrela de muitos pratos culinários próprios deste período. Contudo, ainda é um desafio impedir as fraudes na rotulagem do peixe que é 100% importado, o que leva à comercialização de diversas outras espécies de peixe sendo vendidas como o legítimo bacalhau.

Pensando nisso, o Sindicato dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários – ANFFA em parceria com a Divisão de produtos importados – DIMP do Ministério da Agricultura – MAPA divulga a reedição de uma cartilha que vai eliminar as dúvidas que cercam a compra deste produto tão presente na mesa do brasileiro.

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