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Dom, Nov

Artigos e Trabalhos Técnicos

Os métodos de descontaminação de produtos veterinários utilizados na produção de alimentos para animais foram objeto de abordagem da tese de dissertação de mestrado do Fiscal Federal Agropecuário Pedro Augusto Romeiro de Souza Borges, por meio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Universidade Federal de Santa Catarina.

O objetivo do trabalho é a observação da formação e da eliminação de resíduos de produtos veterinários durante execução de procedimentos de validação de limpeza em linhas de produção de premixes e rações. Foram analisadas 11 sequências piloto de validação de descontaminação de linha de produção de oito empresas diferentes.

Confira a tese na íntegra.